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Überall in der Serra de Tramuntana sind Zitrusbäume zu finden. Mit ihren Früchten liefern sie wertvolle Zutaten für die Produktion von fruchtigem Speiseeis, das in den kleinen Eismanufakturen von Sóller hergestellt wird und Einheimischen und Touristen an heißen Sommertagen zu einer genussvollen Abkühlung verhilft.
Im Gebirge weit verbreitet sind auch Johannisbrot- und Mandelbäume. Mit den erbsengroßen Kernen in den bohnenförmigen Johannisbrotbaumschoten wissen viele nichts anzufangen. Direkt vom Baum in den Mund sind sie jedoch ein gesunder und sättigender Snack, gemahlen zu Mehl eignen sie sich außerdem hervorragend als Koch- oder Backzutat. Ihr Geschmack ähnelt einer Mischung aus Marzipan, Karamell, Kaffee und Tabak.
Mallorca ist berühmt für seine Schönheit im Frühjahr während der Mandelblüte. Auch in der Serra de Tramuntana prägen die Mandelhaine seit Jahrhunderten die Landschaft und bilden die Lebensgrundlage vieler Bauern. Nach ihrer Ernte im Spätsommer werden die Mandeln entweder roh, geröstet oder gemahlen verkauft oder auf vielfältige Weise zu Öl, Schnaps, Brotaufstrich oder Marzipan weiterverarbeitet.