All Olivenprodukte in Sóller

Oliven sind ein wesentlicher Bestandteil der mallorquinischen Küche und werden auf der ganzen Insel in großem Stil angebaut. Die typische Olivensorte in der Serra de Tramuntana ist Empeltre-Olive. Der besondere Boden, die Umwelt und eine lange Reifezeit machen die schwarzen Oliven im Vergleich zu anderen Sorten säurehaltiger. Das gepresste Olivenöl schmeckt süß und mild.
Eine besondere Eigenschaft der Olivenbäume ist ihre vollständige und vielseitige Verwendung. Aus dem Olivenholz werden Küchenutensilien, Wohn-Dekoration und Möbel mit grünlich-ockergelber Färbung hergestellt.