La Serra de Tramuntana, Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO

Camina. Sorprèn-te. Preserva.

Informació del projecte: la preservació del paisatge històric i cultural natural del Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO, Serra de Tramuntana, és el tema principal d’aquest projecte de cooperació alemany-espanyol amb el mateix nom. Els mòduls essencials del projecte són:

Desenvolupament i comunicació d’informació específica sobre els valors naturals i culturals-històrics especials del Patrimoni Mundial Serra de Tramuntana per a turistes i operadors turístics de parla alemana.
Elaboració d’un entrenament per als guies de muntanya de Mallorca sobre qualitats naturals, històriques i culturals.
Desenvolupament d’ofertes per a la participació activa de turistes alemanys per preservar el paisatge de la Serra de Tramuntana.
Creació de xarxes d’actors regionals per a la coordinació del turisme sostenible.
Suport a iniciatives de màrqueting directe per a productes d’agricultura tradicionals.

Les muntanyes de la Serra de Tramuntana

Els horts en terrasses, les oliveres, els edificis tradicionals de pedra seca i un sofisticat sistema de recollida i distribució d’aigua caracteritzen el paisatge de la Serra de Tramuntana, que va ser guardonat amb l’estatus de Patrimoni Mundial per la UNESCO el 2011.

L’home i la natura en harmonia. D’aquesta manera, els viatgers experimenten la serralada situada al nord-oest de l’illa, els habitants van viure i van treballar com a agricultors i ramaders durant segles en harmonia amb la flora i la fauna.

Especialment a la primavera i la tardor, la bellesa salvatge de la Tramuntana amb els seus pintorescs pobles de muntanya, penya-segats rocosos i platges tranquil·les és una destinació popular. A 1.445 metres d’altitud, el Puig Major és la muntanya més alta de Mallorca situada enmig de la Tramuntana.

Senderisme a la Serra de Tramuntana

Nombroses rutes de senderisme recorren per el paisatge cultural mediterrani. Amb un recorregut d’aproximadament 160 quilòmetres, la ruta de senderisme de llarga distància GR 221, també coneguda com la “ruta de pedra seca”, ens porta des Port d’Andratx fins a Pollença. La guia de senderisme “Ruta Pedra en Sec” proporciona informació detallada sobre la ruta i els llocs d’interès en diferents idiomes.

Guies de muntanya i senderisme certificats

Els guies d’excursions i senderisme certificats per l’estat acompanyen els clients interessats amb molts coneixements locals, amor per la natura i respecte pel patrimoni cultural. Des de caminades d’un dia fins a excursions de trekking de diversos dies, ofereixen el recorregut adequat per a tothom, també en altres idiomes.

Patrimoni cultural de la humanitat UNESCO

La Serra de Tramuntana compleix amb tres dels criteris d’admissió de la Comissió de la UNESCO. En la història de la regió, dues grans cultures (criteri II) i les seves habilitats es van unir: la cultura musulmana va produir l’elaborat sistema de reg del segle IX, i els cristians van poder adquirir coneixements sobre l’agricultura i la divisió de terres després de la seva reconquesta de Mallorca al segle XIII.

L’excepcional paisatge d’avui (criteri IV), caracteritzat pels bancals, murs i edificis de pedra seca, finques, oliveres, horts i sistemes de reg, és el resultat d’aquest intercanvi cultural. També els elements etnològics, com les fàbriques de carbó i els forns de calç, així ho testifiquen. Un vincle únic entre l’agricultura i la forma de vida (criteri V) es va crear a través d’aquest patrimoni.

Tècniques de pedra seca

Edificar amb les tècniques de pedra seca és una artesania tradicional mallorquina, que utilitza les pedres com un recurs natural a les muntanyes. D’aquesta manera es van fortificar els camins, es van canalitzar rierols i es van construir murs per a terrenys i camps.

Horts en terrasses

Els camps i horts han estat aterrassats per obtenir sòls més profunds i més estables. Els límits formen murs de pedra seca. Al voltant del 20% de la zona de muntanya està desenvolupada d’aquesta manera. Les oliveres creixen en la majoria dels camps.

Sistema de regs i aigua

El sistema de preses, canals, conques i cisternes es va crear entre els segles IX i XIII i evoluciona constantment. Així l’aigua pot ser recol·lectada, enviada i guardada. En alguns casos, el sistema encara està en ús avui en dia.

Finques rurals („Possesiós“)

Durant segles, les “Possesiós” van ser considerats els centres d’agricultura i ramaderia. Les propietats senyorials eren importants llocs de producció agrícola, que sovint tenien un molí d’oli (Tafona), mines de carbó, cellers, les seves pròpies capelles i estables, però també torres per a la defensa.

Arxiduc Ludwig Salvador d’Àustria

A la fi del segle XIX, l’arxiduc Ludwig Salvador d’Àustria va adquirir gradualment terres a gran escala entre Valldemossa i Deià. Per protegir el paisatge, va traçar camins i va deixar construir miradors on els viatgers poguessin gaudir de les vistes al mar.

Àguila pescadora, Voltor Negre i Ferreret

Les muntanyes de la Tramuntana són la zona de major valor ecològic de l’illa i ofereixen un refugi per a espècies úniques. Àguiles pescadores i voltors negres són coneguts com habitants típics. La petita granota “Ferreret” viu com endèmic en les reserves d’aigua de les valls.

Alzines, oliveres i les garrigues balears

A les zones plujoses de les muntanyes es poden trobar boscos d’alzines. On plou poc, dominen les oliveres silvestres. Típic: la garriga balear a la qual perteneixen moltes espècies de plantes endèmiques, com ara l’hipèric balear (Estepa Joana / Herba de Sant Joan) amb les seves grans flors grogues.

Perill i riscos

L’agricultura i la ramaderia han donat forma a la Serra de Tramuntana durant segles. Entre altres coses, a causa dels productes competitius més barats, però, la seva administració sovint ja no val la pena. On avui s’abandona l’ús dels horts i de les terrasses d’oliveres, els pins es multipliquen, el que amb les seves arrels contribueix a la destrucció de les parets de pedra seca i el perill d’incendis forestals augmenta significativament. La destrucció dels murs de pedra seca acompanya la pèrdua d’un element que forma la identitat i defineix el paisatge d’aquesta regió muntanyosa.

Nombrosos turistes visiten la Serra de Tramuntana, el nombre d’hostes a Mallorca està pujant contínuament. L’augment en el turisme crea perills per al paisatge (per exemple, el dany causat pels ciclistes de muntanya, els campistes salvatges i els hostes que escurcen les seves caminades a través de camps i barreres), però també condueix a la disminució de l’acceptació dels visitants per part dels residents, ja que aceden propietaris particulars sense autorització.

Protecció i conservació

En complir unes poques regles simples, el paisatge de la Serra de Tramuntana es pot protegir:

En quedar en els camins de senderisme senyalitzats es pot evitar conflictes i l’erosió del sòl.
El 95% de la Serra de Tramuntana estan en propietat privada. Alguns proprietaris han permès el pas per als senderistes.
Està prohibit per llei entrar en àrees d’alt valor ecològic, com els llocs de reproducció de les aus, que són particularment dignes de protecció. L’accés només està permès per a fins científics. Aquestes àrees no sempre estan clarament marcades, així que bàsicament segueix els camins marcats.
Sempre cal deixar tot tipus de barreres en la forma en què les trobem (oberts o tancats). Serveixen per controlar els ramats de bestiar.
No rebutgi residus en el paisatge i deixi el medi ambient en el seu estat original. No construeixi marques amb pedres i no reculli plantes.
Ajudeu a preservar la Serra de Tramuntana com a lloc de descans i relaxació. No feu soroll.
No encengueu fogueres.
Els ciclistes i genets han de respectar als excursionistes i evitar velocitats que puguin posar en perill als altres. Portau cas amb corretja.
Compensi les emissions de CO2 del seu vol a través de proveïdors com Atmosfair o MyClimate.

El turisme com a oportunitat

El turisme també és una oportunitat per a la Serra de Tramuntana. Molts voluntaris ja estan compromesos amb la preservació del paisatge a Mallorca. L’organització ambiental local “Amics de la Terra Mallorca” treballa des de 1994 amb voluntaris. Juntament amb els socis, porten a terme el programa de reforestació més gran de la regió a la Serra de Tramuntana. A això s’afegeixen nombroses activitats de voluntariat, per exemple, netejar les àrees, reparar les parets de pedra seca i donar suport als agricultors locals.

Si voleu donar suport als “Amics de la Terra Mallorca” i, per tant, a la Serra de Tramuntana a través de donacions o voluntariat, poseu-vos en contacte amb www.amicsdelaterra.org

Venda local

També podeu donar suport a la conservació de l’agricultura a la Serra de Tramuntana comprant productes de proveïdors regionals! Aquests productes es cultiven en horts de terrasses segons mètodes tradicionals. També pot visitar els mercats setmanals, on a més de vi, olives, olis, taronges, xai i marisc, tindràs l’oportunitat de conèixer als agricultors en persona.