All Altres productes

Els arbres cítrics es poden trobar a tot arreu de la Serra de Tramuntana. Amb els seus fruits, ofereixen ingredients valuosos per a la producció de gelats afruitats, que es fabriquen a les petites fàbriques de gelats de Sóller i que proporcionen als locals i turistes un deliciós refresc durant els calorosos dies d’estiu. Els garrofers es difonen àmpliament a la Serra. Molts no saben què utilitzar els grans de mida de pèsol per a les garrofes en forma de fesol. Des de l’arbre cap a la boca, són un berenar saludable amb un gust de massapà, caramel, cafè i tabac. Mallorca és famosa per la seva bellesa a la primavera durant la flor d’ametller. Durant segles, els boscos d’ametlles han estat la font de subsistència de molts agricultors. Després de la collita a finals de l’estiu, les ametlles es venen crues, rostides o mòltes o es processen de diverses maneres. Per exemple, per a oli, begudes alcohòliques, espès o massapà.